传统的磨刀,费时费力。需要有一定的经验才可磨的锋利。过程如下:
磨刀时右手握住刀背,左手拇指与食指捏住刀片,两手持稳刀,将刀身端平,刀口锋面朝外,刀背向里。然后保持均匀的速度呈对角线方向(可以使刀具均匀的接触到磨刀石,不会在磨刀石上滑出沟痕,以至于出现卷刃、磨刀石表面受损的情况。)轻推重拉。磨刀时要把刀身上的油污洗净,以免脱刀伤手。
磨刀时,向前平推至磨面尽头,然后向后提拉,向前平推是磨刀膛,向后提拉是磨刀口锋面。往前推时力度要小,往后拉时可以加大力度。这样既能够磨砺刀刃,又可以避免刀刃受损。两面推拉次数应保持一致。
要始终保持刀与磨面的夹角一致,切不可忽高忽低。
将刀刃朝上,两眼直视刀刃,如果刀刃上看不见白色的光泽,就表明刀已磨锋利了。如果有白痕,则表明刀有不锋利之处。
机器人代替人来磨刀,大大提升了效率和成功率,24小时不间断生产加工,无工伤事故,全年365天无休,机器人服从安排管理,是机器人磨刀代替人工磨刀的开始。